有圖有真相之啖食集～就從中秋開始吧！－Be a finder.

第一波烤物大集合 : 有最傳統的烤肉片，甜不辣，豬血糕，秋刀魚，烤雞腿肉，以及烤大峆犡。以下有各樣近照～

今年中秋前，新聞因為政府提倡節能減炭而鬧的沸沸洋洋，
但是我們家卻從前幾年就開始實施"烤箱烤肉"策略，
如果說是因為洞燭先機，提早響應環保，那就太做作了＠＠，
其實是因為烤肉要準備炭火烤俱，又要提著大包小包到戶外，
雖然是邊烤邊吃，但根本吃不到什麼，倒是不停的擔心烤焦，還要邊預防大風及昆蟲XD～
總之，整個是一團亂呀～（請原諒這種懶人的言論）
所以，隨著家庭成員的平均年齡上升，
大家也都樂於用烤箱烤個應景就好啦！

雖然沒有木炭，但烤的可是很"青操"喔XD

有圖有真相之首次系列來啦～～～

新鮮峆利不需要任何調味，光圖就有種鮮美的感動～

烤秋刀魚，烤完的外皮薄脆香嫩，剛出烤箱時，灑上胡椒鹽，簡直世人間美味呀～
腹部油脂厚實欲滴，搭配新鮮檸檬汁，讓人允指回味喔！
烤秋刀魚是日式料理明星，也是烤箱party不可或缺的呀～

這是平常就能吃到的烤雞腿肉，但是剛烤出來的皮混著烤肉醬特別香酥，肉汁豐沛，雖然很平常，卻非常美味喔！

"水煮"鮮蝦，除了的亮眼鮮紅色總是能熱鬧場面之外，新鮮的蝦肉飽滿鮮甜，
只要沾一點淡醬油就非常yamy喔，可說是人氣不敗款啊！
很奇怪吧，明明是烤肉party為什麼水煮呢？
因為烤蝦肉質易老，尤其冷了更失味，但水煮的能保持肉的飽實彈性喔！

烤香菇佐烤肉醬，
乍看之下不太討喜的菜，簡單佐烤肉醬下去烤，除了吃甜甜鹹鹹的醬味，更能吃到香菇原味喔～

這是台灣最常見的街頭小吃啦，可見有多人見人愛，
烤甜不辣的焦脆香味是其特別之處，而豬血糕烤到外表包覆一層薄酥是最可口的喔～

是不是發現，烤肉的主角，烤肉片勒？
馬上來！
在這之前，要介紹健康清爽新主角，美生菜！
全家人都怕胖就是有這個好處，媽媽也把家裏的菜色朝向健康低熱量發展。
這個美生菜，是配烤肉吃的喔（從韓式烤肉來的靈感），
請看下圖～

烤肉加上生菜一起咬，口中肉香與清脆生菜一起咀嚼，不只消除肉的燥熱，
甜爽的菜汁整個充斥口中，更是溼潤可口，心裡也少了負擔喔！

厲害的來了！

這是今年全新主角喔！！
從來沒這樣吃過蚵仔的我們，今年聽阿姨推薦，來嘗鮮囉～
第一次這樣吃，真的超新鮮的，海味十足啦！

看！
裡面可是原汁耶，光看就很令人興奮了說～

這顆躲在蚌殼中若隱若現的蚵仔，是不是很害羞可愛呢？
看這他都忍不住臉紅了＠＠

這些蚵仔不只鮮美，更是視覺享受十足，
蚵仔單吃海味強烈，也可以沾淡醬油＋芥末，或者柚子醬油，或者滴幾滴檸檬汁，愛怎麼吃就怎麼吃啦^O^

一貫我們的健康主張，湯當然是一定配清爽的囉，
這是以雞骨頭+大白菜為主的清湯，加上豆腐和鴻喜菇，爽口又好喝～

以為結束了嗎？不～怎麼能忘了我們非常重要的餐後水果，一年一度的柚子啊！
這可不是一般柚子喔，是阿姨特地從台南寄上來的麻豆文旦，
遠近馳名的麻豆文旦，size比一般文旦小，外皮也比較細緻，
以肉質細緻，多汁香甜聞名，是文旦極品呢！

以前小時候都會把文旦皮放在頭上當帽子@@，
自從再也不對文旦帽子感興趣後，柚子皮好像一時失寵毫無作用，
但是柚子皮真的好香喔，
據說曬乾後點火可以當蚊香，今年來做實驗吧！

ps.
在家裏歡樂過中秋之時，外面可是風強雨大啊，
這次的來的不只是強颱，速度也異常放慢，
希望不會有人受傷！
這是白天從房間窗戶所拍的，也是今年中秋紀錄之一。